Нов метод на хранене в детските кухни за малчуганите до 12-месечна възраст ще бъде въведен до края на годината. Това съобщи Таня Бурдева, директор на Детска млечна кухня към Община Бургас, цитирана от „Фокус”.

„Ще бъде ново методично хранене. То е в проект, а Министерството на здравеопазването трябва да го утвърди“, допълни Бурдева. Тя посочи, че вероятно ще бъдат включени нови продукти, а някои ще отпаднат. Очаква се да бъдат въведени и промени по отношение на технологията на приготвяне на детските храни. „Прословутото адаптирано мляко, което все още трябва да го прилагаме за децата от 10-месечна възраст до 1 година, ще бъде премахнато“, уточни тя.

В момента около 700 са потребителите на Общинската детска млечна кухня. Те са на възраст от 10 месеца до 1 година. В дневното им меню са включени пресни плодове и зеленчуци, характерни за летния сезон, както и всякакъв вид месо. „Менюто на децата в момента е абсолютно разнообразно. Даваме им телешко, заешко, пуешко, свинско, пилешко месо и филе от акула. Месата са охладени, а сирената и млеката са по БДС за млечни продукти. Спазваме абсолютно всичко, което е като изисквания по наредба 2 за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни“, каза още Бурдева.