По това време на годината започва сезонът на сармите, които независимо дали са постни или по-малко или повече блажни, неизменно присъстват на семейната трапеза. Най-спокойни са домакините, в чиито тераси или килери има вече заредени бидони. Но и за останалите изборът е голям. Защото насреща са търговците, които предлагат кисело зеле във всякакъв вид – собствено производство, затворено в буркани или директно навити и сготвени сарми.

В кварталните магазинчета за плодове и зеленчуци в Бургас, киселото зеле, производство на търговеца, е на 2,80 лева за килограм. В някои от тях първата продукция приключи още в началото на декември, но всички вече са заредени със стока за предстоящите празници. „Разбира се, че сме подготвени, имаме над 10 бидона. Зелките ни са подходящи за сарми. Ще стигне за всички“, казаха от едно от най-оборотните магазинчета в ж.к. „Славейков“.

В голяма търговска верига киселото зеле е намалено и цената му е 3,49 лева на килограм. В магазините за хранителни стоки се продават и стандартните буркани с кисело зеле – нарязано или на листа, като цените са съответно около 3,40 или 3,90.

Голямо е предлагането и на варианти за лозови сарми. Лозови листа в буркан са около 3,50, а направо сгънати и сготвени са 12 лева за килограм.
Какъвто и да е изборът на домакините обаче, най-важното е на празничната трапеза да има много обич и настроение. Весели празници!